一起用餐吧3

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这就是一起吃饭吧带来的美食机会成本说。

在剧情快速展开的当下，由美食机会成本引出如下问题：在有限的一个多小时里，要怎么才能带观众找到他们看了一定会说好吃的美食故事？

如果人物关系构架完毕，要怎样才能继续调动观众的观看热情，引领美食大众继续关注夏日美味新看点？

在四人组成的美食小团体内，怎样才能有效调动角色人物的可能性，引导观众爱上剧情推荐的美食？

在一起吃饭吧第三季的剧情当中，编剧起了一个有趣的引子：将过去与现在对照，以美食人生为线索，讲述两个重视吃饭的普通人，以及与他们有关的三十岁年上群体的人生经历和教训。

有鉴于此前播出电视台tvN已有【请回答1988】珠玉在前，该剧甚至成为怀旧剧经典，迄今无人可比，无剧可及，因此，就美食故事中楔入过去与现在的经验和手法而言，还真没人比得上tvN的剪辑师和制作人。

对照李智雨和具大英各自的回忆，出现了过去和现在的美食故事，很值得一看，现分别辨析如下：◆2004 美食生活就如同吃饭一样，失望与惊喜经常结伴而至，反转不断。

直到被拉上车，车子驶出好远，具大英和同学们才知道，被那个傻小子给骗了，不得已一起来到釜山帮忙跑腿，可是因为李智雨的介绍，吃上了一顿难忘的餐点，又让人感到开心满足。

这回大家一起体验了一次釜山美食。

釜山最具代表性的美食究竟是什么？

上电视超过百次的美食是什么？

受到多位美食家推荐的美食究竟是什么？

答案只有一个：粘盲鳗。

有鉴于不少观众都在询问粘盲鳗究竟是什么？

这里需特别解释粘盲鳗：粘盲鳗是一种视力退化的鳗鱼，靠吃腐食为生，由于在海底泥沙中生活，可分泌粘液，因此捕捞上来的粘盲鳗抓在手里非常滑溜。

釜山这里出产的粘盲鳗，由于海水较为干净，未被污染，因此营养丰富，美味可口。

注意：本剧拍摄地是一家名气较大的美食店，专卖粘盲鳗，共有七种吃法。

根据剧情所示主人公吃到的，仅有两种：一为清炒，一为红烧。

其中，清炒为烤熟后放入铁盘内炒制，需配菜同吃，红烧则为加入辣酱腌制后翻炒，可空口吃。

由李智雨介绍粘盲鳗的吃法，看点多多：◇红烧粘盲鳗，可直接入口。

锅内汤汁为辣味酱料，酱香浓郁，辣味适中，先喝汤醒味再吃，口感更好。

◇红烧鳗鱼段，通常都是包生菜或是苏子叶食用，加上煮熟的大蒜或是酸味辣白菜吃下，味更美。

◇清炒粘盲鳗，先要包裹在干草中烤熟，为的是方便烤制，保存营养和水分，同时加入干草的清香，火候以烤到焦黑为宜。

◇待烤熟之后，要先取下烤熟的鳗鱼，剥去焦黑外皮，露出内层鳗鱼肉，就可放入铁盘中生炒。

由于已经烤熟，翻炒几下，就可入口。

注意：清炒粘盲鳗搭配蘸料为油料，需蘸“油汁”入口，蘸过之后再吃更美味。

除此之外，李智雨还特地示范两种吃法：◇用生菜包粘盲鳗，需吃正面，正面柔软，口感佳，裹入鳗鱼肉，更易入口。

◇用苏子叶包粘盲鳗，需吃反面，叶反面的香味更为浓郁，口感更好。

此外，如感鳗鱼肉油腻，需解腻，可空口吃苏子叶解腻。

注意：粘盲鳗的经典吃法是把鱼骨也吃下去，为的是吸收营养。

之后上桌的是给客人吃的主食：鳗鱼炒饭。

按照李智雨的习惯，还是要号召大家使劲把饭按下去，炕出的锅巴鲜香又好吃。

与其他地方不同，釜山的鳗鱼炒饭，不仅加入海苔、豆芽和鳗鱼肉，还有新鲜韭菜叶。

根据不少顾客反映，小吃店里的韭菜特别鲜嫩可口，经过口感认证是刚摘下不久的菜，味道极好。

这就是具大英吃到炒饭感到特别高兴的原因：他吃出了别处没有的清鲜美味，这是只属于他的美食经历。

吃过粘盲鳗的结果是，每个吃饭的人，都很满意，饭后饱得走不动路了。

◆2018 美食按照用餐人数来看，现在的这顿美食，本是具大英一人用餐，是他先来到面店里吃鲱鱼荞麦面，刚好遇到了来混饭吃的李瑞妍。

可见，两人都是对吃饭很挑剔的行家。

在斥责过李瑞妍的错误观念之后，鲱鱼荞麦面的制法已现：◇由于本身有腥味，鲱鱼要制成鱼干之后再吃。

制作鱼干的方法较为简单，却需要时间晾干，晾晒是为滴油去腥，这种制作办法与处理鮟鱇鱼腥味的办法类似，也是需要悬挂、晾晒、滴油便于去腥。

◇去腥后的鲱鱼干为保持风味，要放在淘米水中浸泡超过八小时，还是为再去油去腥，之后还需要用茶叶继续去腥。

◇一番搓洗过后，鲱鱼干还需使用酱油腌制，再用昆布搓洗，再去油腻腥气，再用锅盖压住。

经过这番制作的鲱鱼，才能放在荞麦面上作为主菜，再浇上汤汁，成为一碗美味的鲱鱼荞麦面。

注意：面条上加的是切成细丝的葱，此外搭配泡菜为：腌制的萝卜、大蒜、海椒和海带。

值得注意的是具大英对面条的吃法另有安排：先喝汤，再吃面。

几口光面下肚之后，再配鲱鱼干加面同吃，感受两者混合的滋味。

而他对鲱鱼干的处理也很值得借鉴：用筷子分开鱼干，扯成细长条，这样便于夹取，与细长的面条同吃，更易入口。

可是，本集花这么多篇幅描述过去和现在的两顿饭，究竟是为了什么？

直到现在的具大英再见到李智雨的母亲才发现，即便已经生病，按李智雨的说法是已经“痴呆好几年”，一时清醒，一时糊涂，但这位家长在见到从前认识的青年当时，仍不忘记自己是李智雨的妈妈，头脑清楚得很。

2004年的某晚，家长在看到具大英送脚掌受伤的李智雨回家时，就特意出门问明情况，还给了买零食的钱，又嘱咐他不许让智雨伤心。

2008年的当下，当社会人士具大英见到李妈妈的时候，她虽然已被送去疗养院，但见到具大英还是清醒过来，仍是跟十四年前一样的做派，给他买零食的零花钱，还是嘱咐他，不许让智雨伤心。

从2004到2008 从感动到感慨 具大英为李妈妈的心意叹息虽然李智雨一直都埋怨母亲偏心，只对李瑞妍亲切温柔，可是从具大英的观察来看，李妈妈作为母亲的关爱之心，始终都向着李智雨。

两厢比较，让人嘘唏不已。

无论健康还是患病，母亲对女儿无微不至的心，还是一样。

这就是李智雨与家人的美食人生。

除此之外，在给出四人四样，各种各类对待人生的态度之后，自第五集开始，又对本剧第三季四位主人公的吃饭取向做了简略归纳：◇说到对人生的失望，对人性的怀疑，鲜于善和李瑞妍可说是一路人。

鲜于善对美食的在意源于他无人照顾，因为父母工作忙，他只有独自一人吃饭，孤独地长大，因此，背诵外卖菜单和联系方式，成了他的特技，常在醉酒后，当着李智雨或是具大英那样的熟朋友面前表现。

正因为没有与人相处的经历，也无团队协同作战的经验，长大成人的鲜于善有的是学历、能力、思路和办法，策划水平顶呱呱，可是执行力和组织协调能力却一言难尽，好在，他仍抱有一颗爱美食的心，还有对美食的鉴赏力。

这样一来，他与具大英的相处就变得火花四射，颇有看头：鲜于善与具大英，两个经历不同，行事风格迥异的两人，从陌生戒备，再到逐渐了解，终于相互理解的过程，就是鲜于善逐渐接纳具大英美食观念和价值观的过程，也是事业合作伙伴从犹疑到信任，再到合作无间的必经之路。

若是无法建立信任，不能默契配合，也就做不到成功创业，无法顺利推广单人美食派送计划。

这么看来，二位合伙人要吃到一块去的压力可大了。

李瑞妍对美食的判断多半来自她的继母，就是李瑞妍那位开拌菜店的母亲。

因为这位家人，她对食物的标准变得很有弹性，一时大度不计较，一时严苛无比，都是因为她的标准是活的，每每都为家人的爱心和手艺而变。

所以，这样的她，追寻酸菜面片汤的心情就被懂得美食的具大英一语道破：-我看，你想要找的那种味道很难。

-因为你不是最喜欢吃的是李智雨妈妈做的酸菜面片汤么下话都没说透，李瑞妍就明白了，除非那位妈妈，或是跟随她学烹饪的人，旁人都做不出那种美味。

在第四集，甚至用了那么多篇幅说明这种叫做刻骨难忘的味道，这是充满关心和爱的家常美味。

到第五集，这股刻骨难忘之念对李瑞妍的影响力，超过了其他，她会在老朋友面前说起李智雨，不知不觉，就开始情绪低落。

就连她自己都意识不到，其实她是在想念从前的亲人。

◇说到对于美食的热情和兴趣，具大英和李智雨可归为一类：他和她都是想吃，爱吃，会吃，说到吃饭就两眼放光，还要说出各类渊源来由科普众人的美食达人。

问题在于，李智雨是一位心灵受伤的美食达人，她对美食的感觉出了问题，痊愈需要时间。

虽然如此，李智雨对具大英的影响却有目共睹。

话说这归类办法绝对可靠，而且是具大英亲自认证的缘由：-你是我开始这样演说的起因，也是我的导师啊此外，还有李智雨从前的姐妹李瑞妍的肯定：-我看到这样的你，就跟看到李智雨一样，好像李智雨就坐在我面前，又要掰我的手腕一样。

呃说完就不由自主的恶寒，可见那样的李智雨对李瑞妍的影响不小，让她至今仍心有余悸，但到目前为止，李智雨似乎还没适应这样的具大英。

面对他的询问和提示，她只是迟疑地笑笑，再问一下：-那啥，我有过这样吗？

这样说来，因为长期辛苦而疲惫的工作，还有家人患病的生活压力，李智雨已经丢掉了那个活力十足，热爱美食的自己，转而变为怨气满满的职业女性。

对于伤过心的人，无论怎样安慰或是劝说，都不及本人想通来得有效。

毕竟，说理和亲身经历是有距离的。

所以，关于痛心的劝解还有另一句话也很贴切，几乎常被用来回应劝和的人：针不刺在自己身上不知疼。

当然，还有更狠的一句：站着说话不腰疼。

看眼下，心里充满埋怨的李智雨对具大英就是这样的态度，她气他常问起从前的姐妹李瑞妍的事，还以自己的方式解释过为难之处，但在某些时候，这股怨气不知何时就爆发开来，炸得人愣在当场，不知说什么才好，但细看她望着具大英的眼神，似乎还在期待，还很在意，可见好多时候，她只是习惯性地冲着亲近的人发脾气，过后却又追悔不迭。

人生没有后悔药，时光一去不回头，吃饭时间也是。

在2004年，一起学习，一同生活的朋友们在累的时候可以说出“去海边吧”这样的话，安慰的话也是：如果你累的时候就去看看海，然后，他和她，他们一起在海边吃到了最好的美食，感受到了温暖和关照。

在2018年，当旧友重逢，因缘聚首，那句安慰的话却变成“一起吃饭吧”。

毕竟，人到中年，尝遍生活的酸甜苦辣，比起看海，吃饭才是更实在，更有效的解决办法。

在美食达人的影响之下，如何治愈心情，如何创业成功？

请继续关注一起吃饭的美食人生故事。

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这个冬天 我就是这么一口一口吃饭的 边吃边感叹 : 奶奶做的饭菜真是越来越可口感人

2018和2004两个年代穿插 我真是喜欢极了十四年前的复古调 我也真喜欢书妍妹妹

30岁 和20岁的爱情 会是一样的吗

其实看完了 我也没有很想要和谁一起吃饭吧

女主很小只，精明的小秘书类型，和男主是初恋，可惜，错过了告白，分别14年。

长情的女主哦，养着男主喜欢的狗狗，男主换了几个女朋友，还很受伤。

两人曾有误会，又终于遇见，本来是缘分已到的感觉，可是，偏偏此剧不讲两人恋爱，总是各种吃吃吃，吃的时候超级默契啊有木有！

唉……观众各种呼喊，在一起在一起，终究没有明示。

有些遗憾，不过……这才是真实的生活，不是吗？

爱而不得的爱情，或好事多磨的剧情，总要经历曲折，才能收获美好。

但愿男主服完兵役拍完幸福结局。

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在跟李智雨重逢之后，具大英终于开始有规律地生活，再次开启生机勃勃的美食人生。

因此，从本集开始，剧情将要加入有特色的餐点，仍是将过去与现在对照的用餐办法。

此处需要专门说明拍摄细节：按照tvN拍摄一起吃饭吧系列的惯例，导演给摄像下的指示是：一镜到底确切说来就是：趁上菜的时候拍，趁食物热的时候拍，趁着菜肴和餐点有香气的拍，在演员吃的时候，需细致跟拍，拍出对饭菜的真情实感，也要拍出吃饭的好姿态。

要是只摆摆样子，就会辜负了编剧的热情，也有可能忽略美食题材连续剧带来的乐趣。

因此，本剧当中出现的演员吃饭画面，都是真的，演出者是真的开心吃饭，吃的姿态和赞叹也是真的，因为当时上桌的都是新鲜热辣，刚出锅的美味好菜。

在第六集当中，出现的过去与现在相对照的饭菜，几乎可以作为对比：◆2004 美食在2004年校外租房的岁月里，具大英跟伙伴们吃过一餐烤肉，让他印象深刻。

按照韩国特色吃法，在外租房的人们最大的乐趣就是在三层楼的屋塔顶上烤肉，要买的也只有五花肉和生菜、苏子叶，需准备的材料并不多，因此深受单身青年欢迎。

关于配菜，如有泡菜，或是其他拌菜，加上一点，也能吃得下。

注意：在具大英的回忆当中，特别出现了洗菜的画面。

剧中的他为洗干净菜叶，甚至擦上洗衣皂液，一片一片搓洗。

从现实看来，洗衣皂揉搓洗菜的做法不可取，有可能吞下菜叶上的残留皂液，切勿模仿。

清洗生菜叶或是紫苏叶，要么使用淘米水，浸泡一段时间内，再逐片清洗，要么放入面水中清洗，再用清水过净，不可使用肥皂擦洗。

关于烤肉的相关做法为：◇支起小煤气炉，放上平底煎锅，倒油，待油稍微冒泡时，即可放入五花肉或是切片牛肉。

◇在煎肉的同时，需使用长筷子不断翻肉，以防肉块糊底。

◇在肉块发出滋滋响声后两分钟内，如有香气飘出，此时烤肉颜色微微变化时，是最好的火候，此时即可夹肉包着菜叶吃下。

注意：在本剧当中，具大英和同学们示范了烤肉的两种吃法：其一为用生菜叶裹上烤肉，再加上一块辣白菜，或是其他泡菜，一同吃下；其一为用苏子叶包肉，一口吞下。

这两种办法都被具大英和他的伙伴们认为是“痛快”的吃法。

至少，想吃肉的同学们吃得开心尽兴，以后，屋顶烤肉也成为他们记忆中难忘的一幕。

◆2018 美食在具大英决意在维持日常工作的情况下，再与GQ集团相关开发组合作美食派送工作以后，他的热情和细心，受到周围朋友和同事的热情欢迎，心情和状态也慢慢好起来。

来到开发组吃的这顿饭，事先并无预计，只是凑巧见到了鲜于善，餐点份量大，一人吃不完，具大英又特别热情细心，于是二人拼桌，吃下一顿丰盛的两张皮大餐。

什么是两张皮？

从具大英和鲜于善的介绍可知，这是有韩国特色的中餐馆独创菜式。

将大块粉皮与各色配菜同吃，不同餐馆还有各种不同吃法。

在具大英与鲜于善用餐的这家中餐馆，采用的是大盘上菜的办法，将内圈放入各类配菜，外圈摊入粉皮，便于顾客取食。

但有些中餐馆，则是将粉皮和配菜分开上菜，方便顾客空口吃菜。

注意：在本剧当中，两张皮上菜时，桌上还有其他配菜，配菜以各类泡菜为主。

食用两张皮，都使用中餐馆提供的筷子，根据细节确认，漆筷夹取粉皮最好用。

“两张皮”要怎么吃？

不了解，没吃过都没关系，可以参照具大英的吃法：将粉皮与配菜同时夹起，再加入一块辣白菜，然后用筷子夹取，送入口中。

注意：食用两张皮也需蘸酱，酱料碗中放的是切成条块的大葱和酱，如需特别口味，可蘸酱再配葱花入口。

当然，与粉皮同吃的配菜，可以是虾米，也可以是笋片，或是萝卜丝，牛肉片，全看食客喜好，但正如具大英所说的那样：-这种菜，上菜量特别大，你一个人吃不完。

如果一人去吃两张皮，就有可能如鲜于善那般孤独又不自知，剩下好多，只能打包，若想要吃得尽兴，最好带上亲朋好友一围桌起打牙祭，保证气氛好好，大家都开心。

此外，在吃完粉皮配菜以后，如需吃主食，可以来上一碗辣味面，因此具大英和鲜于善要的都是海鲜面。

在本剧当中，中餐馆上桌的这碗海鲜面，用的汤底是辣酱煮的海鲜汤，面条是煮透以后放入的。

之后还要加入虾米、昆布等各类海味。

所以，要吃好海鲜面，必须端起碗来，先喝一大口汤。

热汤下肚，真舒服啊最有意思的是，具大英与鲜于善的口味如此相似，就连他俩也注意到情况有些不寻常，于是相互询问，在具大英的征询之下，鲜于善说出了自己吃饭的习惯是来自于李智雨老师，表情还特别微妙，看来是在竭力隐藏自己的心情。

在具大英看来，这是一个有趣的渊源，因为他的饮食习惯也来自李智雨的印象。

两人吃饭的结果是，心的距离还是有所拉近，还有就是，两人都很清楚李智雨的饮食习惯，都为李智雨叫一份打包外卖，于是具大英拎着两份印有“恭喜发财”字样的打包食物回了家。

对于讲述时代故事，已渐入佳境的美食连续剧来说，剧情开始加速的信号就是开始将过去与现在情景相融合，再以经典韩剧为背景，创造一幕令人印象深刻的魅力画面。

当讲述美食人生的一起吃饭吧系列第三季进入第六集，终于出现了李智雨和具大英一起跳华尔兹的场面，引发观众热议，纷纷留言要求厘清本季当中关于2004相关韩剧与美食故事的联系，但在本剧播出六集以内，据不完全统计，共出现了三部经典韩剧的画面。

为求公平，编剧在三大台热门剧作中各选一部，形成了三足鼎立的架势，很是有趣。

三部经典剧作分别为：◆KBS出品的漫改剧【浪漫满屋】该剧为漫画改编作品，原著漫画作家为元莲秀。

剧中出现的画面是李英宰与韩智恩为安排工作时间，为协调吃饭和家务吵架，女方急忙出门的情景。

该剧相关画面出现在李智雨的回忆中，当年她最爱看电视，也爱美食，于是就煎好青花鱼配菜下饭，坐着看剧，边吃边看。

由于煎鱼的油烟味过大，把同住姐妹李瑞妍的衣饰鞋袜都熏出了味道，惹来不少埋怨，之后又发现李瑞妍不告而取，穿走了她的新球鞋，于是追出门去，二人又吵又打，结果是李智雨抢回了鞋子，留下李瑞妍坐地大喊姐妹无情。

◆MBC出品的爱情剧【火鸟】该剧可认定为小说改编剧，之前虽有剧情大纲，但编剧在编写剧本时曾参考已出版小说，为求剧情完整，制作公司补购小说版权，此后又因为后续剧集制作无法跟上，于是接受播出电视台提议，加拍集数，将原定十六集的迷你剧扩展成为二十六集特别制作，创下MBC临时协调剧集热播的纪录。

在本剧当中出现的画面，还是李智雨在看电视看到的情景：徐政民在送李智芸回家时，向女方告白并亲吻对方，这一幕刚好被坐在车里的张世勋看到，作为智芸的前夫，他的心情非常复杂。

在李智雨的想象中，她也期待如同智芸一样，与具大英也有这样的亲吻瞬间，但之后经确认，亲吻一幕仅是李智雨的憧憬，并非现实。

◆SBS出品的爱情剧【巴黎恋人】该剧为金银淑、姜恩正两位编剧的原创剧本，在播毕之后才出版相关电视小说，可见相关故事情节完全由编剧写成。

该剧在2004年热播，创下年度收视纪录，也开启了金银淑编剧，申宇哲导演的申金配黄金搭档霸屏时代。

自此之后，金编剧申导演合作的热播剧几乎每年一部，从不落空。

但在申导演离开SBS之后，这样的配合已不再有。

【巴黎恋人】之于2004是标志性的风向标，创造当时的流行语和风靡一时的流行服饰，主演金廷恩（金晶恩）、朴信阳和李东健也因此大火。

在本剧当中，【巴黎恋人】的画面出现过不止一次，其一是李智雨看电视时播出的，韩社长跟着姜泰英离开，喊着一起走的情景，另一幕则是被本集当中，李智雨所模仿的，主人公姜泰英与韩其洙跳华尔兹的情景。

在李智雨的回忆中，2004年时她因为爱看剧，也憧憬如梦幻般地与恋人跳华尔兹的可能性，甚至报名参加学习班，想要学跳舞。

在属于2004的故事里，最终和李智雨一起在顶楼练习华尔兹的人不是她的姐妹李瑞妍，而是她暗暗在心里喜欢的具大英。

以此对比2018年的故事，在当年老同学的邀请之下，李智雨和具大英都要去参加婚礼，去了才知道，这是补办的婚礼，老同学的孩子都能打酱油了，刚好给父母婚礼当花童，于是在礼成之后的舞会上，穿着端庄小礼服的李智雨终于如愿和具大英正式跳了一次华尔兹。

这一幕的出现，既说明具大英感情生活正在发生变化，也预示他将要开始的另一段感情，还是一段未能察觉的爱情。

牵念十四年 才换来这一场共舞 她和他是真正的美食恋人在李智雨的憧憬中，还是和当年痴迷的巴黎恋人华尔兹共舞场面一样，她还是和具大英在零星的灯火之下跳舞，沉醉又欣喜，然而，憧憬就只是憧憬而已，很快就被上门兴师问罪的前姐妹李瑞妍打破了。

这是一段只属于李智雨的美食人生，这是一份只属于李智雨的美食记忆，时隔十四年之后，2018年的李智雨还能找回她的美食心境和爱情吗？

预知下情如何，请继续关注下篇。

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随着那那一声：-哎，李智雨这边阳台的李智英见到了她曾经在意，现在仍然暗自在意的人：具大英。

真的，想要改变活法，继而换一种生活方式的具大英终于下定决心搬了家。

不用问，他新搬的地方就在李智英家对面。

自此之后，两人经常站在阳台上，隔路相望，这气氛就跟从前住隔壁一样的，每天都可以见面，有好吃的东西还能时常分享，但心情却大不相同。

这就是人们所说的：物是人非虽说改变很多，但搬家的具大英还是热情地邀请从前的老同学兼老邻居李智雨吃饭，因为这是韩国传统的温居餐。

吃牛奶麦片的李智雨真是落寞啊什么是韩国的温居餐？

通常是由认识的亲朋好友来到新房子里做客，庆祝搬入新居，还要专门点餐，通常是打电话，要求中餐厅送外卖，选中的餐点当中一定要包括炸酱面、糖醋肉这些饭食。

此外，来温居的朋友还应带来日常生活用品作为温居礼物，其中最好包括卫生纸和肥皂粉等等等。

按照韩国习惯，收到礼物的住户必须用完这些卫生纸，否则就会倒霉。

除此之外，搬家的新住户还要给街坊四邻送年糕。

就是因为有这样的传统，被邀请吃饭的李智英看到具大英带她来到小区里开的这样一家小吃店，感到很意外，问他：-……刀鱼嘛，我以为搬家不都是吃炸酱面吗？

就这么一句，引发了具大英的批评建议：-你变了，我说，你从前是对食物一点偏见都没有的。

-就这样，刀鱼就这样，应该上整条的-刀鱼的刀，意味着刀。

祖先们见到又长又直的刀鱼，想到了刀，这才命名为刀鱼。

让我们为祖先的高明鼓鼓掌…………看，又来了，每回吃饭的时候，都要来这么一出，一定要介绍一下食物的来由，种类和制作方法，才能吃得下，让吃饭的人频频点头，其实心里在想，别说了，快吃饭吧。

这就是本次温居大餐所选的：盐烤刀鱼火锅套餐那么，刀鱼究竟要怎么吃？

具大英和李智雨的这顿刀鱼大餐已经向观众示范了最好吃的刀鱼吃法。

在擅长处理刀鱼的小吃店里，通常有两种主要烹饪办法，一为盐烤，一为炖煮。

在这其中，还有若干讲究：◇盐烤刀鱼通常都是整条上桌，方便客人取食，也能更好地享用洄游鱼的美食风味。

◇盐烤刀鱼时，整条鱼表面需抹上粗盐，便于咸盐渗入鱼肉，锁住水分，避免鱼肉干硬，更好地入味。

抹上粗盐烤制的刀鱼，更有海产品所特有的鲜香美味。

注意：在烤制食物选择咸盐种类时，遵循一处一盐的办法，即为海味配海盐，山珍配岩盐的方法。

本剧所示的刀鱼，为洄游鱼，但在夏季多在海中捕捞，因此烤制的时候抹的仍是粗大的海盐颗粒。

◇炖煮刀鱼时，需且为长段，鱼段长度以一乍以内为准，方便客人取食。

炖煮汤底通常为辣味酱汤，使用有咸味的黄酱调制，还需放入辣椒酱料提味，此外，汤底当中还需加入各类泡菜，便于提升刀鱼美味。

注意：李智雨在吃鱼时，还蘸了餐厅配好的调味料，该餐厅为刀鱼配的是加入山葵的食醋。

总的说来，刀鱼想要煮的好吃，办法多得很。

只要看到具大英和李智雨两人吃饭吃得那么香，就知道刀鱼大餐肯定很美味。

不仅如此，具大英还向观众示范了如何剔除鱼刺的简单办法：使用筷子按住刀鱼，再用饭馆提供的调羹，沿边横向推开，这样一来，鱼身侧位的鱼刺就被剔除开来，然后再用调羹从尾部开始沿边竖推，就将整块鱼肉从鱼骨上剔下。

看，这么一来，夹鱼肉是不是很方便？

一口鱼肉，一口咸菜汤饭，配着吃，真是美味。

看具大英吃鱼，是一件很开心的事啊当然，搭配鱼肉入口的米饭，也有多种吃法。

在剧中，具大英和李智雨分别示范了鱼肉配米饭的专门吃法：◇具大英示范的是海苔卷米饭，先将整块海苔放在米饭之上，再使用筷子用力夹住海苔，将之卷起，就是一块好吃的海苔卷米饭。

但是具大英的口味又有所不同，为去鱼肉留在口中的腥气，在吃饭时，还特地蘸一下刀鱼特配醋，感受醋饭的味道，可谓神来之笔。

◇李智雨配的鱼肉米饭，则是另一种直接去除鱼腥味的吃法：将鱼肉夹起，放入调味碟中蘸醋，再放在米饭碗中，使用调羹舀起鱼肉和饭，送入口中，格外美味。

注意：此处为顾客健康，制作刀鱼的餐厅为鱼肉配的米饭是杂粮米饭。

虽然看着很好吃，不过剧情进展究竟如何？

别着急，观众有说道。

有不少观众看后都表示，既然吃了饭，两人的关系应该拉近，至少也该有进展，所以，在这顿温居饭用餐时，具大英还从正面证明了一个事实：他在吃饭时总是计较食物的吃法，又会严肃认真地说上一通食物基本常识，这样的习惯真是源自李智雨，是当年讲究吃饭的李智英成就了如今热爱美食的具大英。

为表心意，具大英甚至对李智雨说：-你是我开始这样演说的起因，也是我的导师啊就在此处，剧情不动声色地将具大英与李智雨这二人在2004与2018的生活状况做了简单比较，看得观众嘘唏不已，只叹岁月不饶人。

这里特别需要说明的是李智雨的姐妹李瑞妍的情况。

她俩的关系，与其说是手足，不如说是冤家。

按照李智雨的解释：-我们的父母再婚了，所以，我和她就成了一家人。

-她，李瑞妍，是爸爸那边的，我，李智雨，是妈妈那边的。

在2004年，李瑞妍是在不是亲姐妹的姐妹李智雨家白吃白住，从不交生活费，还经常耍赖穿用姐妹衣物用品的小坏蛋。

在那个时候，没什么人跟她计较，如有不满，李智雨也至多是从家里追出门来，狠狠打她一顿，再把鞋子抢回家就是了，但在2018年，李瑞妍却是被债务人追逐，窘到满街逃的大赖子，过着狼狈不堪的生活。

对于李瑞妍来说，生活比不告而取难多了。

从前的她会如此轻而易举地取得想要的东西，不是因为够聪明，而是因为遇到的都是善良的好人，不忍心让她难过，就这么随她去了，除了家里那位厉害的姐妹李智雨，总是在她任性拿东西的时候把她追回来，揍她一顿，再取回她偷拿的东西之外，还没有家人对她这样。

可是在她离开父母家人所在的那个小世界之后，在外却屡屡受挫，自认为过得好，却在关键时刻掉了链子，不是因为她傻，而是因为这么多善良的家人，让她有了错误的观念，误认为不告而取再悄然离开就是取得财富最好的办法，殊不知这是最糟糕的处理方式：欠下的钱债和亏欠的人情，就像长了眼一样，兜一大圈，还会找回来，那个时候就得连本带利一起还，若是还不上，就得受罚。

所以当下，李瑞妍过着如此狼狈的生活，就是生活对她的惩罚。

其实，生活对每个人都赏罚分明，问题只在，如何领受，如何应对，如何消化。

2004年的具大英是无忧无虑的大学新生，爱吃饭，爱足球，除了和朋友们一起玩耍和打闹之外，没有烦恼；2004年的李智雨是欢乐忙碌的大学新生，爱吃饭，爱忙活，有一堆兼职工作要做，每天都为凑生活费努力生活，除了经常跟同住的姐妹李瑞妍拌嘴吵闹之外，也没有烦恼。

就在那时，让具大英印象深刻的，则是在邻居李智雨家吃到的另一顿饭，那是李智雨的母亲为孩子们做的生日餐。

在本季诸多美食演示中，唯独这顿家常菜方便美味，让人舌底生津，因为这是家长用冰箱里已经发酵到酸到不能再酸的辣白菜做的揪面片。

那么，要怎么做酸菜面片汤才好吃？

别着忙，善良热情的家长有办法：◇使用小鱼干提味，先放入滚水内煮沸后再捞起。

◇将酸白菜切碎后，连同酱料、各类泡菜和切好的瓜菜一起放入汤内炖煮。

◇煮好汤底之后再和面，揉面，无需长时间发酵，只需稍待片刻，就揪出一块又一块的面片，撂入汤中。

面片大小以手掌适度为准，煮熟程度为面片在汤中浮起即可。

不仅如此，听说隔壁住的男孩子要来吃饭，家长还特地加了其他小菜，不仅有炒冬粉，各类爽口小菜，还有卤蛋。

这里的卤蛋，卤的是鹌鹑蛋，鲜香滑溜，不易夹取，因此需要如同李智雨那样，使用筷子戳入蛋白内，再夹起，送入口中。

当然，好吃的还不止酸菜面片汤，还有李智雨亲手做的泡菜饼。

看到大家吃得那么香，肯定会有不少观众疑惑：究竟怎么做泡菜饼，才能煎得好吃？

要做美味泡菜饼，李智雨有独门绝招：◇关于面粉，不能仅使用煎饼用面粉，而要将用于煎炸的面粉掺入，两种面粉按照二比三的比例混合使用。

◇当泡菜放入面粉浆内，需要搅拌均匀，才能入味。

◇关于口味，泡菜煎饼的秘诀在于饼边的爽脆，因此想要煎饼边沿煎炸得酥脆可口，需将煎饼中间让出一块地方，做成甜甜圈的形状。

此外，泡菜煎饼还需配上李智雨独门蘸料，更添美味。

蘸料通常由泡菜汤汁和调味辣酱和少许食醋混合制成。

这顿难忘的生日餐，让具大英记到如今，他只要跟李智雨吃饭，就会提起她家美味的拌菜，全然不顾李智雨越来越黯然的表情。

时间过去，每个人的情况都已生变，特别是当时看起来健康开朗的家长：李智雨的母亲，那样爽朗大笑，善待李瑞妍的那位拌菜店社长，看起来那么精明利索的人，十多年之后健康受损，罹患阿尔茨海默综合症，好多事都不记得了。

所以，比较家长的情况，就容易理解李智雨当下的改变：为什么那样活泼热心，爱美食的女孩子会变为如今犹疑，烦恼又疲惫的中年人？

那是因为给她带来生活动力和美食意愿的亲人已经不再有力气保护她，甚至连做饭的力气都没了。

目前需在疗养院内由专门照顾，还需缴纳大额费用，这都是李智雨要担负的责任。

而具大英，那个最爱美食的具大英，在经历了约定结婚的未婚妻遭遇车祸离世之后，整个人也变得纠结消沉，经常跟自己较劲，只有在提到美食的时候，才会露出笑容。

就在约定要吃饭的那天，具大英在家门口见到了熟面孔，一位是老同学老邻居李智雨，另一位则是她的姐妹李瑞妍。

因缘聚首，因果循环，爱美食的人们究竟要如何面对这样的相遇和尴尬处境，预知下情如何，请继续关注下篇。

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　第一部最好看，开篇就是现磨咖啡特写镜头，然后青海大王，一出场先表明态度：这是一部以美食为主题的作品。

但是第三部太差强人意了，美食情节不突出，甚至轻描淡写，跑题跑到青春回忆和爱情题材中去了，但是又时间线来回穿插，编剧的用意很明白，就是想缔造一个基于大学初恋带来的美食情结，以及对现代生活带来的影响，可是，跑题了，严重跑题了。

初恋交代的不够青涩生动，美食描绘的不够美妙诱人。

再回头看看第一部吧，你们会觉得差别好大。

比起日剧《孤独的美食家》里的五郎在出差间隙一个人吃饭的一本满足，还是更喜欢《一起用餐吧》里的大英跟朋友一起嗨翻天的解说式吃法。

这次是深入挖掘大英这么会吃这么能说吃是怎么养成的，这些都跟一个很会吃也很能说的人有关。

依然跟第二部一样，除了男主角没换，其他都换了。

铁打的大英，流水的女主角。

演大英的演员尹斗俊，2018年跟2013年第一部及2015年第二部相比，样子没有丝毫变化，更了一篇又一篇的美食文，居然没长胖，吃了这么多好吃的，居然没长胖，从首尔到世宗再到首尔，居然没长胖。

跟第一部第二部一样，一开始的大英都很低迷，到后面慢慢转变，特别在美食面前，一旦他说出“什么”，就表示他的嘴炮功力将全开，后面全是高能。

不但有美食暴击，还有大型吃播，诱惑你开始放开胃，说好的不吃全部不记得，实在是下饭极了。

除了美食诱惑，第三部的剧情设置貌似比前两部更有现实意义，因为大英将面临跟我们一样的困惑：是在做惯了的工作上继续下去，还是选择做自己喜欢做的事？

大英喜欢吃，吃完后会将空盘拍照上传到自己的博客，因为跟其他美食博主上传色泽诱人的美食图片不一样，他吸引了很多人关注他的博客，也因此让这部剧的男二注意到他，想挖他到他的公司担任美食顾问。

但是大英很犹豫，一是因为自己还在失去女友的痛苦里，没什么动力和激情；二是重新开始一份新工作自己能不能做好。

在碰到14年没见过面的大学同学李智雨的那一刻，他开始试着走出低迷，因为她是他开始喜欢吃及深入了解食物的“导师”，他向一起吃饭的饭友解说食物怎么样才能好吃的习惯也是受她影响。

而这位大学同学却变了，她不再是以前那个很能说食物很会吃的人了，她做着跟专业相关的护士工作，每天吃着医院食堂千篇一律的食物，回到家也不去做让自己吃起来会开心的好吃的食物，她没有以前那样一说起吃就很有活力了。

因为她也碰到改变自己的事，她妈妈因为老年痴呆住院，还经常因为她不小心烧了医院的厨房，她没有精力也没有激情去找或是做让自己开心的美食了。

他们相遇估计就是治愈彼此的展开，跟前面两部一样，食物不单是治愈胃的良药，也是治愈心的开始。

从出来的两集来看，这一部两位主角的大学生活回忆的戏份应该挺多的，美食相比前两部还是有不一样的地方，可见前两部展示的美食只是韩国众多美食中的一些。

做一道菜简单，但做一道好吃的菜就很复杂了，除了要了解食材的特点，调料对食材可能起到的作用，选择什么样的烹饪方式，还要掌握恰当的火候，有时候还要考虑吃的人的口味。

这两集出现了黄姑鱼、干锅大肠、炒饭、烤刀鱼、炖刀鱼、面片汤、煎饼，配着大英或是女主的解说，真的超馋人的。

期待后面更多好吃的来馋死我，也期待大英和智雨新的开始。

作为一个美食剧重度爱好者，这个剧名我是不会拒绝的。

哈哈美食剧基本上都有一些设定来创造辨识度。

例如《深夜食堂》里，一个食物代表一个人的人生冷暖；《孤独的美食家》里五郎总是在出差途中探店；《只要有北斋和饭》里每集都会出现小文的无实物表演……而这部剧的设定，就是大英的嘴炮本领了。

“什么？！！！

你说来这里只是为了吃这个？

……”女主角的技能也很清奇，掌握各种正确吃美食的秘诀（指名表扬包肉吃法），真技术型吃货。

然而比起美食，这部剧其实更倾向于青春怀旧的主题，美食只成为了其中的点缀。

戏份少倒不是什么问题，演员表演痕迹太重才是硬伤。

虽然美食剧里没有不好吃的东西，但是狂嗯嗯嗯的也比较尴尬啊，而且每次吃完什么都要继续加炒饭，真的吃好多……男女主却这么瘦，我不能相信！

所以后期支撑着我看完剧的其实是男女主的大学线，真的很青涩美好。

先来唠一下比较喜欢的情节。

大英随手送给智雨玩游戏得来的小熊钥匙扣，智雨特别开心。

后来钥匙扣在海里丢失了，智雨就一直泡在海里找啊找啊，大英觉得很不可思议，最后买了一个一样的给她；智雨陪大英踢足球，本来应该好好守门的，结果不小心陷入幻想抱住了对方；还有跨年夜一起在天台上倒计时，大英陪智雨练习跳舞……都很细小又很温馨。

智雨性格非常单纯，对大英的喜欢都写在脸上了。

这样大英真的看不出来吗？

非要过了十年再相聚，双方都历经人间坎坷，满身疲惫。

大学六人组在一起笑料很足，比较遗憾的是男女主之外，其他角色的性格设定并不是很讨喜。

从瑞妍说起，小时候受过伤并不足以为嚣张跋扈开脱吧。

和继母感情那么好的话出轨的说法那么重要吗？

什么都没做过，看到妈妈被送去疗养院，直接给了智雨一巴掌，不讲理。

振锡从头到尾给我的映像只有想泡妞，可惜处处露拙。

炳三身上戏剧性强些，在女生面前会紧张到讲不出话，没想到是个隐藏的有钱人，还喜欢上了智雨。

可是有钱人怎么完全是屌丝气质？

成柱是三人中唯一十年后再出现的人，而女朋友的谜团却仍然未解。

比起《请回答》，他们几人的友谊停留在了一个较浅的层面，可以一起吃喝玩乐却没能经历更多深刻的事，没有共面人生困惑和伤痛，大学后似乎说散也就散了。

据说因为尹斗俊临时要去服军役，这部剧停留在了奇怪的14集。

哎，收尾是显得仓促和应付了。

瑞妍和鲜于善的爱情线，我真的心情是excuse me?因为欠债住进对方家里，这种为了出CP的设定放在现实里不会发生的好吗。

然后有一段戏瑞妍哭了，鲜于善情感爆发亲了上去，好突然，没真实感。

虽然没看过1和2，但希望别再有4了吧。

每部戏换个女主真的感觉不适，显得大英很滥情。

我还是很爱大英的，可以排进理想男友前3名那种吧。

吃货的人生从来都不是一时的兴起，具大英从大学时代就开始了！

第一集 黄姑鱼🐟 生鱼片现从雪白的肚子开始，润滑的口感会让你把一切忧愁都忘掉

胃皱 为了套出咖啡好喝的秘密 请客是必须的 惺惺惜惺惺 遇到会吃的对手了！

那就一起吃饭吧！

最后来一口炒饭 太美了

第二集 邻居搬家不吃炸酱面而是吃带鱼 清蒸带鱼 带鱼泡菜汤沾一点芥末 包着海苔吃生日宴 泡菜揪片汤

版权所有 禁止转载 谢绝引用阅读全篇请移步豆瓣专栏：https://read.douban.com/submit/column/8217079/豆瓣首次发布链接：https://read.douban.com/reader/column/8217079/chapter/56438757/一起吃饭吧第三季 请回答2004第八餐 当知当觉关心则乱，每个在意的人，都会不同程度地判断失误，辛苦疲惫的李智雨就是一例。

在她的人生中，也许再也没有遇到如同具大英那样真心的朋友，这也是她无法忘记他的原因之一。

在得知真相之后，李智雨陷入了抱歉又心痛的漩涡之中。

与第七集类似，本集仍然抱持一贯地过去与现在对比的状态，但在美食方面则有所调整。

尤其在过去的美食部分，提供的是一次完整的饮食营销推广活动，虽然还不那么成功，但总算迈出了第一步：◆2004 美食在过去的回忆里，具大英与足球同好会的同学们一起迎来了大同祭。

在日韩剧当中，所谓某某祭，相当于以某主题或是名份，搞一次活动。

在活动当日，全校师生均放假参与活动，可以制作某主题屋，也可以公开出售各类商品，提供各种咨询服务，只要合理合法合规，有社团或班级特色即可。

在2004年的大同祭上，具大英和熟悉的人们一起吃过那么多顿饭，终于到了归集的时候。

所以，他和他们在过往岁月里来了一次大总结。

实际上，这也是为2018年重聚的老同学和好朋友再合作从事饮食生意，埋下了伏笔：早在2004年，李瑞妍就曾以经营学专业在读生的身份，参与并策划小吃摊，收效明显，那么在2018年，已有多年营销经验的李瑞妍在跻身饮食业之后，何愁没有办法开展业务？

她的实力和水准都在于营销，关于饮食营销，她可一点都不陌生。

以下关注2004年大同祭当时，足球同好会提供的菜单：主菜○泡菜饼○豆腐泡菜○炒猪肉○鱼饼汤饮料○啤酒最有意思的是，前两样是李智雨提出的，后两样是裴炳三提出来的，炒猪肉和鱼饼汤是他喜欢的下酒菜。

在李智雨看来，这是她最有把握的两样菜，虽然豆腐泡菜，泡菜饼的混合方法，她还没那么有把握，但是煎炸泡菜饼的手艺，她可是一流。

关于豆腐泡菜，就，为筹集大量泡菜，李智雨只得打电话回家，请妈妈再送泡菜过来，理由是最近消耗特别快，都要吃完了。

对李智雨的这种热心，李瑞妍心里有数，看在眼里，只是无精打采地问问，因为她感冒了，根本没力气管别的。

安排这样简单的菜单，有这样跃跃欲试的大厨，生意究竟如何？

看情况，不太好。

就如具大英所见，别处都是人气满满，可是他们这里却没什么人。

后来，还是李智雨电话联系自家姐妹李瑞妍，这才算找来了解决问题的人。

当时正在经营专业学习的李瑞妍带来了当时非常流行的4P营销理念，总算是把小吃摊的人气提高了一些。

这里需要专门解释的是4P营销：Product→即为产品。

在李瑞妍看来，既然推出的菜单都是家常菜，食材早已做好准备，也没什么特别新奇好吃的东西，那就必须在其他项目上多下功夫，才有办法赢得更多顾客。

Place→关于贩卖场所。

由于大同祭这样的活动是在校内，小吃摊的地点也是固定的，那么贩卖场所方面也没什么能改进的地方。

Price→即为价格。

在李瑞妍看来，如果没办法在产品和卖场上下功夫，就要在后两项多下功夫。

对于校园祭小吃摊来说，最重要的是价格。

可参照超市定价策略，把菜单后的价格都改为90元结尾的，这样一来，爱美食的女同学就会觉得价格实惠，赶紧过来吃。

所以，改菜单这事就交给了总是跟着她后面跑的金振锡。

Promotion→即为推广。

究竟如何才能在小吃摊进行推广营销策略？

精明的李瑞妍想出了让花美男出面的办法。

她一眼就看出，四人众当中，唯有具大英最为帅气阳光健康可爱，如果这样的人在小吃摊跟前表演踢足球，那是最好的杂耍表演，所以，就在那个时候，具大英也去忙活开来。

除此之外，还有小吃摊提供的其他服务，比方说，让出身机械工科，话少会干活的裴炳三去给女同学免费修理坏掉的各种小家电。

李瑞妍的4P战略成功了没？

从人气和贩卖情况来看，都还不错，虽然之后因为天降大雨，校园祭各摊点无法正常营业，影响到了营业收入，但从组织、策划和执行力来看，李瑞妍堪称有头脑，有魄力，有手腕的优秀的营销人才。

在回家的路上，具大英叹息地着提到：-收入就只有五千九百元（韩元）。

可是，这件事对他和他们来说，则是留下了美好的回忆。

那么，大同祭对于李智雨和具大英来说，究竟有什么样值得回忆的细节？

别着忙，回忆还不少：◇暖心举动去各处转悠，查看情况时，刚好遇到糖果摊点，热情的具大英为李智雨买了粉色棉花糖，还开心分食糖絮，他坦然的样子，引得李智雨一阵脸红心跳。

2004年棉花糖的甜蜜让李智雨记忆到如今这就是韩剧当中常被采用的棉花糖爱情场面，方便易拍又可爱，如果搭档男女演员形象合衬，效果会非常好。

知名案例如宋慧教（宋慧乔）与赵寅成（赵仁成）在韩剧那冬（那年冬天风在吹）中的表现就是一例。

现场花絮显示，宋和赵二位演员都觉得肉麻，边吃边笑场，现场最高兴的人就只有金导演一人，因为效果实在太好了。

在本剧当中，具大英热心又慷慨，不但买糖送人，还在众人围观来校园演出的歌手se7en（崔东旭）当时，帮忙扛起李智雨，就为方便她看人，让她心里非常开心。

PS 不提不知道，在2004年，se7en（崔东旭）和后来出现在校园中的RAIN（郑智薰）两位歌手正当红，正处于人气鼎盛时期。

◇细心送衣下大雨时，帮忙搬东西的李智雨，衣服被淋湿了，由于那天穿的是白色T恤，白色衣物遇水后容易透光，引得在场男生侧目。

当时只有具大英一人冲上前去，把她拉走，不让人看，还给她穿上自己的大号卫衣。

贴心举动让李智雨心里感到温暖。

◇阻挡他人在具大英电话找来从前的老同学帮忙照顾生意时，来人一眼就相中了李智雨，央求具大英帮忙打听，谁晓得具大英只是装作询问，根本没说这事，就把来人打发过去了，他的行动自然瞒不过总是不声不响在一旁观看的裴炳三。

当裴炳三问他原因时，具大英只回答说：-那家伙从高中时开始就是个脚踏两条船的花花公子。

-好像智雨这么纯真的孩子，第一次恋爱不应该跟这种家伙开始。

看，问题就在这里，不知不觉中，2004年时，具大英对李智雨就已经是一种感情深厚，拼命维护的关系，可是他自己都意识不到。

凑巧身边的知情者裴炳三也是暗暗在意李智雨的人，所以同样表示赞同，这事儿也就被瞒住了。

什么？

裴炳三在意李智雨吗？

当然。

看他对李智雨正常讲话，眼看着她，目光灼灼，对其他人却只肯耳语，就连正常说话都不肯，就可以看出他的心意和在意。

但这反常的举动，在旁人看来却是李智雨细心照顾带来的好结果，纷纷夸奖李智雨以后会是称职的护士，这误会可就大了。

无奈花季爱情总是来去匆匆，就在不断误解与探究当中，折损了继续的可能性，因此2004关于美食的记忆，留下的不仅是欢乐和遗憾，还有解释不清的情愫。

◆2018 美食在本集当中，要厘清2018当下的美食，先要明确基本情况：那天，李智雨究竟为什么要接受邀请，跟具大英一起吃饭？

从第七集可知，因为特别关心李智雨，细心的具大英发现不对劲：李智雨家门口出现一名中年妇女，衣着陈旧，打扮落时，正在开门，在他看来，也许是房东大妈，就没往心里去。

没曾想后来在跟李瑞妍见面时，察觉到房东另有其人，马上明白情况不对，李智雨家可能有不明身份者闯入，于是急忙赶回，就把李瑞妍撇在一边，气得女方大喊大叫，但也没办法。

具大英究竟发现了什么？

其实也不难理解，如果不是房东，就不可能在独自居住的女性家门口徘徊，甚至有开门的举动，手里还拿着东西，这到底是什么人，难道是趁着夜色出来做坏事的人？

事实也确实如此，多亏好邻居具大英及时发现，并且竭力阻止，结果发现当时匆忙下楼的中年妇女竟然是由一名成年男子假扮的变装人。

…………可是，就在具大英将此人扭送相关部门时，对方却说是被李智雨养的狗吓坏了，还认定抓他的人行为粗暴，对他使用暴力，勘验伤情以后，要对具大英提出告诉。

在第七集当中，李智雨由于气愤，别扭又心疼，还曾气到痛骂具大英：-你干嘛要管我的事？

可是在本集当中，李智雨已经得知具大英的女友过世，自己之前都误会了他，不该说那么过分的话，内心感觉愧对具大英，当看到具大英被此人提出告诉，被索赔一千万（韩元），心里又特别不忍，甚至不惜上门赔罪，还帮对方按摩，没想到折返的具大英看到这一幕，坚决把李智雨拉走，不让她这么做。

对照2004年的感情线索，在2018年，具大英对李智雨的感觉，其实并没有改变，还是和2004年一样：关心，欣赏，喜欢，无法不在意，遇事总是奋不顾身地帮忙。

说到底，爱美食的具大英，在感情方面，一直都是后知后觉。

实际上，除开美食不谈，第七集最大的看点就在于变装男子被扭送后提告相关事件的反转：在同事的提醒之下，李智雨上传自家附近的图片，开始上网求助，要求有类似遭遇的女性提供线索和真实依据，共同举报有异常行为的人。

具大英一直到了有关部门，遇到相关人员解释，才发现，原来他赶忙阻止并揭穿真实身份的人，竟是一名专门变装潜入独居女性家中窃取相关物品，用来做奇怪事情的惯犯。

在李智雨的召集之下，有类似遭遇的受害女性纷纷提供线索，相关情况，还有被害人提供监控录下的视频作为证据，就这样，提告当然被取消，具大英的行为被定性为见义勇为。

所以，这顿饭，是具大英的心意，被具大英和李智雨一致认定为让自己抬头的饭。

具大英究竟请李智雨吃了什么？

说起来，这是一顿普通的饭，但在这二人看来，却是有意义的饭：釜山风味拌粉条话说，在夏天吃粉条，舒服，爽口又自在，是不错的选择，但这顿饭，对于二人来说却并非如此，这是他俩默契吃饭的佐证。

拌粉条要怎么吃？

◇李智雨和具大英这二位美食达人有办法：上菜之后，先要来两只空碗，将粉条盛入碗中，拌着吃。

注意：本次拌粉条上菜时，桌上除了拌粉条之外，转为粉条准备的豆芽等配菜，还有若干泡菜，如发酵到位的酸白菜，此外还配有清口的蔬菜，如洗干净的黄瓜和青阳椒，还有海鲜大虾等等。

◇在拌粉条过程中，先加入粉条和若干配菜，然后再倒入酱料，开始用筷子搅拌。

注意：搅拌过程中，将筷子竖起搅和，比夹起粉条搅拌更快，搅拌更为均匀。

具大英喜欢在大热天吃凉爽的食物◇实际上，本次拌粉条的配菜大有说法。

加入豆芽是为口感清爽，加胡萝卜丝则是为提味，口味微甜爽脆的粉条总是更好吃。

此处关注另一种吃法：吃过拌粉条之后，还可以再将未拌过的粉条盛入碗中，开始下一轮空口吃粉条加配菜的办法。

粉条被裹入昆布，加上釜山特产的海藻，入口爽脆，特别有味道。

此处标记：海藻在韩剧中，常被译为：海菜。

注意：吃拌粉条，搭配酒水是直接开瓶饮用的烧酒。

吃过粉条之后还有什么配餐？

美食能够治愈心灵创伤◇按照李智雨的吃法，在夏天里，粉条算作凉菜，吃过凉菜需吃热菜填补，于是二人还要了汤。

注意：此处上桌的是带煤气炉上桌的辣酱锅，锅内配有大葱、辣白菜和排骨等肉类，金针菇是生的放入，便于炖煮。

吃过凉菜，还有大碗热汤下肚，临了还能啃肉骨头，真是夏天绝美的风味啊。

人生在世，释怀以后开心大吃的乐趣也就在此。

每一样食物都有最美味的时刻，如果错过那一刻，味道就会大打折扣。

爱情需要时机，若是错过，就再也找不回来。

在茶道中，也有类似术语，叫做一期一会，意为错过某一刻就再也无法回到的时光。

在我们这个关于美食的故事里，李智雨对具大英的感情，就是这样错过以后无比惆怅的状态。

在看到他的婚戒，还有他提到女友总是回避，黯然的神情，李智雨一直都放心不下，一方面被内心的道德感束缚，另一方面却又禁不住总是关注，在意，还想一起吃饭，这真是与美食休戚相关的烦恼。

在本集故事的最后，无比想念辣白菜面片汤的李瑞妍终于找到了她憧憬中的味道，对于她来说，面片汤象征着家庭的温暖和母亲对她的爱和关心，尽管是继母，但也是爱护她的母亲。

在跟生母相见后生气回家的李瑞妍，伤心到狂吐不止，后来她惊讶地发现，总是找她麻烦，还经常使唤她的鲜于善，为她买到了她一直想吃的酸白菜面片汤。

那一刻，一直宣称面片汤是她的“万灵药石”的李瑞妍，望着热汤流泪了。

看，爱情和美食一样，美味正当时，必须确认心意，才能感受好味道。

李瑞妍会接受这样的鲜于善吗，李智雨与具大英还会有什么样的进展，预知下情如何，请继续关注下篇。

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