楼外楼

感觉《楼外楼》欠缺一点落地的东西啊，不知道是不是我们这种平头老百姓看着看不出滋味来。

确实是大环境大格局大制作，一群民国富二代和白富美的故事，太奢华了，不如《神医喜来乐》接地气了，也没办法，当时的大环境决定了，没事看看赵老宋和洪家宝他们斗着玩还是挺有意思的。

我一看打架就觉得有点过了，但是毕竟大企业都联系着政府啊什么的，这种情况也是在所难免。

但是这些老戏骨的演技还是很到位的，就算看他们嘚啵嘚的在那絮叨也觉得蛮有趣的。

家国历史这种背景下难免话题要沉重一点，可能看到后面就不那么压抑了吧，这电视剧的配乐还是不错的，能在那么沉重的氛围下搞的轻松一些。

喜欢张铎和秦海璐才看的，看到说拍的是浙商，我很喜欢看这类剧，当年拍晋商的乔家大院看了很多遍，因为演员都很靠谱，又是央视的剧，我以为这部剧是另一部乔家大院，而且相比于晋商，对于脑子灵活，如今仍然活跃且有名气的浙商更使我感兴趣。

看了五集，非常的失望。

其实张铎是我妈妈喜欢的那类男演员，虽然长得不算很帅，但是自有一股气质，高大挺拔的，不知道为什么要留韩式刘海儿，想要体现小少爷的身份，梳个油头不是挺好的吗？

何必搞这种男偶像的刘海，还搞得不好看，贴头皮上。

叶璇当年也是喜欢过的女演员！

个人觉得现代装比古装漂亮挺多的，结果人设崩塌也就算了，在这部剧里面，演得是个啥，我在想是不是她现在觉得无止境的装个小女人才是对的。

秦海璐还是挺不错的，一直以来她的戏都比较稳，虽然偶尔会让我产生她的角色好像有点像，但是仔细品品又不一样。

她的造型也比较舒服，挺耐看的。

其实我最想吐槽的是，这个剧情！

我是期待乔家大院第二的，但是这个剧情有一股浓浓的民国偶像剧风，当然也不完全是偶像剧，但是感情线很无语。

当然狗血的误会情人成兄妹这种梗还是挺好玩的，就是对于我这样一个，期待看到浙商宏图画卷的观众，是比较失望了。

文/桃妖不是妖最近央视一套的年代大剧《楼外楼》火了！

家国风骨与美味佳肴，西湖边上的百年老店屹立170年不倒，这本身就是一出风云历史了。

由拉风传媒出品，周振天编剧、苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇、蒋毅、奚美娟、丁勇岱等联合主演的《楼外楼》，更是把一代名楼的荣辱兴衰演绎得百味回甘，荡气回肠。

如今，这部年代大戏即将落下帷幕，看剧中一个又一个鲜活的生命，在这座楼外楼里活出自己的样子，洪家宝的耿直大义，洪家柱的家国情怀，姆妈水莲的大家风范，就连春贤的精明算计和智勇双全都令人觉得人物鲜活，感慨颇多……也特别醉心于杭州楼外楼“以文兴楼，以菜名楼”的文化底蕴，那么多文人骚客，西湖的歌舞美景与珍惜佳肴，都在一道道菜名里流淌，凝固，成就了人们心中无可取代的文化瑰宝。

不知道会有多少人如我一般，追剧追到眼馋嘴馋，想要去西子湖畔的楼外楼点几道西湖醋鱼、叫花童鸡、宋嫂鱼羹，好好回味一下《楼外楼》的百年历史记忆。

闻名已久“楼外楼”，令人赞叹不已的不仅仅是食色生香的菜肴，还有这部年代大剧一路水涨船高的口碑。

制作精良的好剧，总是格外注重人性的揣摩。

而《楼外楼》人物众多，牵连着几十年的时间流线，却把每个角色都刻画的生动自然，有人性的弱点，也透着生存的智慧。

比如大嫂李春贤，秦海璐饰演这个嫁进洪家的悲情女人。

同样是民国大戏，可这个女人不是《白鹿原》里的仙草，更不是《红高粱》里的淑贤，看似温婉贤淑的外表下，藏着自己的私心算计，也有对丈夫的挣扎不甘。

家族内斗，她勾连敌人出黑手；可生死关头，她却从未放下自己对洪家人的责任。

或许，秦海璐在年代大戏中的印象太过深刻，很多人会认为春贤是扛起楼外楼生死存亡的脊梁。

可故事的走向如果被人如此轻易猜中，便失去了追剧的趣味。

《楼外楼》用一众老戏骨和实力演员，塑造了鲜活的楼中人，曲中事。

整部剧赋予人性的变化，也让剧情婉转多变，不曾落入陈旧的套路之中。

菜馆酒楼开门迎客，三教九流演绎出了乱世之中的经商之道。

张铎饰演楼外楼大掌柜的洪家宝。

曾经的富家公子二少爷，经历种种变故，在一次又一次的绝处逢生之中，终于悟出经营之道。

这个人物，看着满身的缺点，有时候好心办坏事儿，令人着急。

可他却总能在关键时刻逆风翻盘，靠得是灵机一动的小聪明吗？

或许有，但更多是为人处世的大智慧，是果敢、诚信和大义。

山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。

据说，“楼外楼”的得名，与这首诗颇具渊源。

一个半世纪的风雨兼程，才有了如今年代大剧《楼外楼》的情怀和底蕴。

看过这部大剧，有多少人想去“一楼风月当酣饮，十里湖山豁醉眸”的楼外楼坐一坐呢？

这样的文化瑰宝，因为一部剧再度翻红，怎么不令人心生向往，令人珍惜呢！

6月28日，人民日报刊登的《电视剧创作要举精神之旗》一文对《楼外楼》给予了高度评价：该剧创作举精神之旗，立精神支柱，建中华民族精神家园之风。

由拉风传媒出品的民族史诗大剧《楼外楼》在央视一套黄金档播出后，首集即收视破1，此后更是连续21天收视夺冠，最高实时收视高达2.4502%，微博话题阅读总量过亿，强势成为同期热度最高的爆款剧。

贯穿全剧的美食文化、华商精神、民族尊严、历史变迁、中华文化更引起社会强烈反响，被誉为剧版"舌尖上的中国"，获赞"以中华民族独特的美学品位和丰富的历史内涵展现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神。

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从一家名不见经传的湖滨小店，到名扬天下的餐饮文化名楼，电视剧《楼外楼》"寓史于食"，深刻展现了"百年名店"楼外楼的经营历程和独特韵味。

剧中，"楼外楼"创始人洪氏一家，历经北伐鏖战、外侮入侵、内忧外患的战乱岁月，仍不屈不挠，斗智斗勇，上演了一系列让人拍案叫绝的家国故事。

其中，王靖云、徐申东饰演的洪家秀、马蕊，以极具张力的人物表现方式展现了女性在战乱年代的刚毅及智慧，出色地完成了家国主题的传达。

该剧在历史文化题材的深度挖掘上切口小、站位高、格局大，在还原历史的同时，为用好、用活历史文化资源，深度挖掘历史文化技艺，并将其创造性地转化为现实中的优秀文化作品提供了典型示范，也从侧面为如何讲好中国故事，弘扬中国精神提供了生动经验。

《楼外楼》成为2018上半年电视剧"爆款"，向市场证明了"品质为王"的正确方向，更用漂亮成绩提升了本土题材创作自信，向世界展现了中国故事、中国文化的非凡魅力。

集合了杭帮美食、历史变迁、商战风云、浙商精神、红色革命等多重元素的《楼外楼》，是一部视角独特、故事精彩、寓意深刻的史诗大剧，无疑是中国电视剧诞生60周年的最好献礼，也以"国剧新标杆"之力强势破局，给2018上半年持续低迷的国剧荧屏注入一针强心剂。

2018年是中国电视剧诞生60周年，讲述中国故事、弘扬中国精神、传播中国文化的现实题材剧成为荧屏主流，由拉风传媒出品的《楼外楼》严守"小正大"品质原则，坚持用现实主义精神讲述中国故事，担当具有国家高度文化自信的传承者，从中脱颖而出。

《楼外楼》由总制片人阮曼青、总监制陈春霞、发行周海荣、联合出品人陈佳奇和策划涂明为核心的年轻团队打造。

拉风传媒作为"高举精神之旗，以优质精品弘扬中国文化"的中坚力量，将美食与人文精神相融合，真正做到了以人为本，匠心打造。

为最大程度地还原荡气回肠的家国故事，拉风传媒从1:1打造"楼外楼"的制景，到数年磨一剑的精益求精，高度概括又生动鲜活地讲述了中华民族一段非常重要的历史，以极具魅力的艺术形象讲清楚了这段大历史所折射的中华民族精神文化历程。

值得一提的是，《楼外楼》取景地湖州影视城也即将对外开放，大教堂等外景都可以接受游客的参观游览，观众可以进一步体会"楼外事，楼中情"。

拉风传媒以引人入胜的中国故事在观众心中建构起一座"楼外楼"的精神楼厦，高举中国电视剧创作的精神大旗，用中国品格，讲好中国故事，打造了一部历久弥新的民族影视精品。

北有全聚德，南有楼外楼。

楼外楼作为杭帮菜的代表，与杭州、西湖和文人墨客结下了不解之缘。

目前正在央视一套热播的电视剧《楼外楼》，可以说是美食版的《人间正道是沧桑》，更是杭州版《大掌柜》。

《楼外楼》以中华美食剧的面目，切入民国中后段的历史窗口里，以当年变幻莫测的世相和洪家人始终追求美食为天下人的品格做了双重参照。

通过对乱世饮食业的纷争与繁华的描写，再一次提醒当前的中国人幸福生活的得来不易。

从《诗经》中我们便可以看到上古时期中国人对于美食的追求，有素有荤。

自唐宋以降，中国经济中心趋于南方，文化和饮食也随之，“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”便是对于西湖盛景及国人消费行为的白描。

由拉风传媒出品，张铎、秦海璐、叶璇、奚美娟等主演的《楼外楼》，将北伐开始前夕到解放战争期间的楼外楼和竞品之间的关系，用历史的跌宕起伏去叙说普通的（大户）人家在风口浪尖上的作为，以美食终究是向美好生活的致敬这一主题，然而从北洋政府到国民政府都不过是说一套做一套，并不曾给普通人以安身立命的生存与发展的好时光，洪家宝和他的大哥、父母以及爱恨交错中的女子们，都品尝着命运带来的五味杂陈。

在那个让子弹飞一会儿的时代，三教九流的角色，对于正当商人的觊觎，那是从骨子里的贪婪与无耻。

洪家人几乎面对着所有的不堪，奇峰跌宕的纠缠从一开场就笼罩着楼外楼。

老太爷被闷杀，愤怒但不能撕破脸。

老大有爱人，却无能推辞媒妁之言，婚前一走了之，到南方试图参加黄埔军校却只被当做伙夫。

祸福难料的老二，代兄与大嫂拜堂成亲，自己却也有爱人。

此爱人秋水的生世却更是曲里拐弯，前世今生难于言说。

无奈之下强出头，勉强维持做起了大掌柜，却也是无师自通。

洪家宝和大厨舅舅、对手赵家人的交锋，喜忧参半。

不比否定，本剧中的女子，从母亲、秋水、赵家小姐、马蕊等人，性格上要胜出洪家兄弟。

她们无论是封建礼教的受害者，还是五四新青年的进步者，都能够从自我认知的坚毅和奋斗向前进，相对来说，洪家兄弟则更多一些小自我。

然而，自我与他人终究是要共同生活的，嫁接在乱世儿女之间的，便是以美食的名义和踏实的事业为基础的，而西湖醋鱼、东坡焖肉、叫花鸡等名菜，便在不同的故事节点成为推动事件的力量，也成为象征性饮食的典范，至今游客到杭州，大多还是要到西湖和楼外楼签到。

纷纷乱世中，真情和美食都不可辜负。

《孟子》有云“鱼与熊掌，不可得兼”，然而鲜鱼和真爱，却可以同时兼顾。

人生的选择，在于把握住大致的命运，含糊的正确就是历史的正道，唯有于此，个人才可以与时代达成互文。

由拉风传媒出品的电视剧《楼外楼》播出已经接近尾声，不错的电视剧，展现了楼外楼这座百年名店背后的跌宕起伏历史，再一次证明了，一家百年名店能够产生，不仅仅是依靠烧得一手好菜，还需要经营有方，以及历史和地理的大环境相互配合，说白了，就是天时地利人和缺一不可。

一部楼外楼的发展历史，也浓缩了中国近百年来的历史变革。

人和店，从来都不是历史的局外人，每个人都是历史的创造者。

《楼外楼》的主创很好地抓住了历史和名店的发展关系，而且还把北伐、抗战这些历史大事件放到很重要的位置上，家国情怀是这部剧的主题之一。

因为和时代大背景休戚相关，所以《楼外楼》整体就显得格局很大气，是一部质量过硬的剧集。

当然了，一看到《楼外楼》就想到了吃和美食，只要稍微熟悉杭州的朋友，应该都听过楼外楼的名号，作为西湖边上的一家百年老字号饭店，楼外楼在新中国成立之后也接待了众多国外政要，也是中国美食在世界上的一块招牌，就如同北京的全聚德一样。

在电视剧《楼外楼》中，我们能看到西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、蜜汁火方、罗汉大虾等等楼外楼的名菜，这些菜肴在电视屏幕上显得格外活色生香。

据悉，这些镜头前的楼外楼名菜是请大厨在拍摄现场烹饪完成，真材实料呈献给观众，让大家即便是吃不到，也至少先看看楼外楼名菜，下次去的话好按图索骥。

几乎每一集《楼外楼》中都和吃有点关系，全剧紧紧扣着楼外楼这个地点，把楼外楼当家人二少爷洪家宝（张铎饰）、大嫂李春贤（秦海璐饰）、洪家宝之母水莲（奚美娟饰）、大少爷洪家柱（蒋毅饰）这些人物的命运起伏展现的淋漓尽致。

全剧的核心人物是洪家宝，因为他是楼外楼的掌柜，这家店能够在历史风雨中屹立不倒，也是依靠他高明的经营方式。

不过，这其中也有他大嫂李春贤、还有母亲水莲的经营策略，一家人同心同力才把这家老店给维系下去。

在20世纪上半叶，战乱不断，尤其是抗日战争时期，杭州被日军占领，像楼外楼这样的名店很难不被日军所染指，八年抗战，可以想象楼外楼的经营者们与日本侵略者周旋了多久，才能把这家店保全。

所以说，经历了20世纪上半叶的战乱岁月，一家百年老店还能幸存，着实不易。

以往我们听说楼外楼，就是知道这家店菜好吃，而且紧邻西湖，几乎成了西湖的又一道风景线了。

当我们看过电视剧《楼外楼》之后，就会明白，为什么楼外楼能够屹立百年，这家百年名店依靠的不仅仅是运气、地理位置和烧菜手艺，还有经营者的毅力和智慧，才让楼外楼经历住了风风雨雨。

因此，《楼外楼》看的不仅仅是百年名店的故事，也是一家百年名店的炼成历史，想要做百年企业，可以参考下《楼外楼》。

崔汀/文 =�v������y

昨晚又被叶璇演的赵琳涵给虐到了，明明喜欢家宝，却因为世仇不能在一起，还要嫁给一个自己不爱的男人，真是real惨了。

真想穿越到电视里，撺掇他俩私奔，想那么多干嘛，相爱就在一起，不能名正言顺的在一起，就私奔，你俩都有手艺，还怕饿死不成。

家宝你也挺怂，都跑到人家婚车前了，就不能发挥点男主光环啥的，把新娘子抢走啊，我都想替你去抢。

话说，怎么所有电视剧里有关结婚的桥段都这么惨啊，要么全家被杀，要么亡国灭村，再要么就自杀，编剧大大就不能让他们好好结个婚，生个娃嘛。

可能是因为年纪大了，就想看些甜甜的剧。

赵琳涵好像被家宝救活了，期待你们快点发糖呀。

前年去杭州旅游时，到楼外楼吃过饭，听本地的朋友说是杭州的特色，以前还有很多名人去吃过。

人超多，菜挺好吃的，就是价格有点小贵。

前几天发现了一部叫《楼外楼》的剧，到网上一查，说是专门写楼外楼在近代几十年的变迁的，就去爱奇艺看了几集。

一看吓了一跳，他们不会真的是在楼外楼拍的吧，外形牌匾还有做的菜，都和我上次见到的差不多。

果真是名楼啊，都拍成电视剧了。

从超豪华的演员阵容和精美的场景道具上来看，这个影视公司应该是下了血本了。

下次去杭州玩，一定要再去吃一次，真的好想念叫化童鸡、西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹啊，口水流了一地…….

看《楼外楼》时，真的要被赵田雨给气死了，怎么这么奸这么坏呢，一副汉奸的丑恶嘴脸，真想手撕他。

一开始觉得他挺眼熟，去百度了一下，才发现，演赵田雨的演员叫丁勇岱，是《琅琊榜》中的梁帝，真是惊到我了。

丁勇岱的演技也太好了吧，在赵田雨身上，完全看不出梁帝的影子，不愧是老戏骨。

以前看《琅琊榜》的时候，就很喜欢梁帝，他把这个多疑、奸诈、无奈的皇帝演活了，他表现出来的更多的是人物内在的情绪。

而在《楼外楼》里，赵田雨表现出来的，更多的是外在，也算可圈可点。

不过，赵田雨，坏归坏，但是字写得还是挺不错的，“楼外楼”这三个字写得遒劲有力、雄奇魁伟，如果不是赵田雨所写，应该是一块很好的招牌。

果真啊，要想做一部好剧，还是得有老戏骨来镇场。

我家的伙食最近突然变好了，我还以为我妈和我爸要离婚了，没想到我爸说，是因为我妈最近迷上了央视播的《楼外楼》。

我妈看人家大厨做个什么西湖醋鱼，她也要做一个，可是说实话，真的挺不好吃的。

还好我妈不玩豆瓣，要不然一顿打是免不了了。

不过我看了几集，感觉里面的菜确实挺诱人的，隔着屏幕都能闻到香味。

以后有机会，我一定要带我妈去楼外楼尝尝鲜。

还有就是，她看个剧，感觉像是自己老公被抢了似的，大骂新郎不要脸，这也太入戏了吧。

以前我和男朋友分手，也没见她这么义愤填膺过，真是亲妈了。

不说了，我要出去点份烧烤压压惊了。