深夜食堂3

20141225, 很应景的结局, 过年了, 人们一边吃着一边淡淡地过着。

淡淡飘着暖人心脾的香气，在这个深邃的午夜里回荡。

人和人之间的关系也如同这道菜一般，萦绕、牵连。

浅浅尝在口中，却感受到心里。

忍不住还想继续。

S03E01炸肉饼主人公：鹿岛小姐歌手鹿岛美沙绪来到深夜食堂，点名要吃亡夫最爱吃的炸肉饼，他们夫妻的深情让旁观的美食家户山等人都非常感慨。

美食评论家户山的妻子病重，她想要听鹿岛美沙绪唱一次《什么都不必说》。

户山恳请鹿岛美沙绪为妻子献唱，不料她坦白曾在丈夫的棺木前发誓再不为别人唱歌。

户山在妻子出院后想亲自为妻子演唱，最终鹿岛小姐解开心结，为美食家夫妇也为自己再次唱歌，也可以笑着吃炸肉饼了。

S03E02番茄猪肉卷主人公：手冢、桥本故事：手冢和桥本两个漫画青年，都经历了落魄和放弃的过程。

手冢失意时回到乡下作看护，后来遇到女友弥生，两人一起重拾漫画。

桥本在落魄时不得不吃女友的软饭，从剧集的暗示来看，他后来也实现了梦想，并且老板的番茄猪肉卷，自己曾经的失意狂躁彷徨，都在他的漫画中。

手冢和桥本两个漫画青年，都经历了落魄和放弃的过程。

手冢失意时回到乡下作看护，后来遇到女友弥生，两人一起重拾漫画。

桥本获得了漫画杂志新人奖后决定全身心投身此行业，不料新作屡屡被杂志社编辑驳回让他身心受挫。

入不敷出的桥本最终与女友分道扬镳，他的漫画也始终未获杂志社认可。

一天他告诉老板自己要放弃漫画，却意外的见到了与自己有相同经历的师兄。

师兄把自己的心得告诉桥本，虽然桥本再没来过深夜食堂，但老板依然期待他能振作。

S03E03芋头焖煮乌贼主人公：里见小姐故事：里见小姐是个婚外情侦探，曾被未婚夫背叛，现在又和当年未婚夫偷情，故意让新侦探发现，被解雇，和自己过去了断。

里见小姐是一名有着男人气概的女人，她和佐佐木都是调查公司的侦探。

里见小姐夺去了佐佐木的初夜，随后佐佐木提出以结婚为前提交往，然而里见小姐却拒绝了他，随后讲出她当初跟踪未婚夫撞破出轨其的往事。

佐佐木独立调查一名男子，却发现男子出轨的对象就是里见小姐。

S03E04红姜天妇罗主人公：小道、阿霞小道先生追阿霞小姐，找社长帮忙，社长缠着阿霞要她做情妇，最后发现阿霞是自己曾经抛弃的女儿。

红姜天妇罗是大阪穷人的食物，曾经陪阿霞和母亲度过了艰难岁月。

佳纯是小道君的暗恋对象，井出先生是药店社长，他要帮助小道君追求佳纯。

井出先生千方百计的想要和佳纯发生关系，然而佳纯答应一夜情后却在去酒店的路上忽然说出了他们真正的关系，原来井出先生竟然是她的父亲。

S03E05粉丝沙律主人公：小百合♡故事：25年前的小学同学，小百合、美穗和志贺的故事。

小百合和美穗都喜欢志贺，而志贺喜欢活泼的美穗。

始终微笑隐忍的小百合最后也学会了坚强。

美穗是一名离异并且独自抚养儿子的单亲妈妈，她和佐祐理是闺蜜。

佐祐理非常憧憬在同学聚会上遇到曾经喜欢的志贺，然而同学聚会当天她却因病入院。

佐祐理依旧钟情着志贺，然而美穗忽然坦白自己已经答应了与志贺以结婚为前提交往。

S03E06椰菜卷主人公：玛丽莲、母亲、公俊故事：脱衣舞娘玛丽莲和妈妈一直不和，后来才发现互相其实很爱对方，两人都是刀子嘴豆腐心，妈妈从小经常做椰菜卷给女儿吃。

妈妈和男友公俊原来都不能接受她的工作，后来学会了尊重和包容。

玛丽琳是一名脱衣舞娘，她的心上人公敏是个按摩师。

玛丽琳因为母亲生病而赶回老家，却惊讶的得知花心的母亲又有了新男人。

母亲买票观看了玛丽琳的脱衣舞，母女为此大吵一架。

公敏看过玛丽琳的表演后醋劲大发，完全不能接受她跳脱衣舞。

其实母亲患了绝症，她离开前拜托公敏好好照顾玛丽琳。

公敏将伯母生病一事告知玛丽琳，而他和玛丽琳也重归于好。

S03E07蚬汤主人公：平贺夫妇故事：平贺夫妇是一对模范夫妻，二人在参加同学会时重逢并相爱结婚。

平贺太太和前夫生下的女儿即将分娩，她独自一人回了老家。

平贺先生得知妻子在老家和旧情人见面，而她又迟迟未归，平贺先生开始质疑妻子是否和旧情人有染。

平贺夫妇在电话中大吵一架之后，平贺太太拒绝了旧情人的示爱，而平贺先生却和别人发生了一夜情。

S03E08金平牛蒡主人公：阿轩（就是小健）故事：小混混阿轩（就是小健）重遇喜欢的中学女老师。

林贤（小健）是个混混，他在深夜食堂偶遇倾慕的市川老师，然而市川老师喜欢的却是她当年的高中班主任。

相约一起去游玩的高中班主任爽约，市川老师这才答应和林贤约会，谁料此时高中班主任才姗姗来迟，而市川老师最终选择和林贤共度一夜。

林贤从此改邪归正做起正当工作，这时他收到了一封信……

S03E09韭菜炒猪肝和猪肝炒韭菜主人公：夏木小姐♡、野口先生♡故事：警察野口先生和夏木小姐，作为搭档两人却一点儿不合拍。

吃韭菜炒猪肝的时候一个喜欢多韭菜一个喜欢多猪肝。

两人对互相的办案作风也不很认可，夏木觉得野口古板，野口觉得夏木出格。

野口对一个曾经受害者的遗孀三上太太照顾有加，夏木却觉得这是图谋不轨公私不分，后来夏木让野口知道了三上太太有未婚夫，让他振作起来重新出发。

野口先生与和泉小姐是两名刑警搭档，然而他们总是合不来。

野口非常顺利的抓获偷内衣的色狼，然而让他吃惊的是，色狼竟然是被穿着蕾丝内衣大跳艳舞的和泉小姐引出来的。

野口先生喜欢上案件的一名受害人家属，和泉对此反感到决定解除搭档关系。

经过老板的一番劝说，和泉设法点破了野口这段镜花水月般的爱情，而搭档的关系则继续保持了下去。

S03E10过年荞麦面故事：阿霞和小道，玛丽莲和公峻，忠叔，小寿和阿龙，泡面三姐妹……齐聚一堂吃手打荞麦面过年，还一起打面做年糕汤。

夏木、野口和小暮也在值班亭里吃面庆祝新年，过年真好。

新年即将到来，老食客们齐聚在深夜食堂一起跨年。

老板虽然准备了跨年的食物，却没料到大家也带来了食材。

老板解除三瓶酒的禁令，大家享用着美食和欢笑，却意外的发生了一起小插曲…

有没有那样的一次爱情，改变了你的一生？

阿贤在老师没出现之前，是个黑道的小混混，过着根本就很无所谓的人生。

粗暴，麻木，无所畏惧，更没有特别在乎的东西。

不过，他还是会去深夜食堂，去吃那道有着他青春记忆的，酸甜的一道菜。

偶然遇到老师，他和老师去喝酒，终于说出曾经没有勇气说得那句话，我爱你啊，你再打我吧，把我打醒吧，这是怎样的美梦啊！

你就在我的身边。

他们一起，终于在一起。

最后分手时，老师亲吻了他。

正如娘炮变性男所说，老师是来道别的。

和所有人道别，和她爱过的，恨过的人生来道别。

比去热海还要遥远的地方，比去美国还要遥远的地方。

那个地方叫做天堂。

只是，她没说。

她希望他忘记她，她了解他的真心。

他们彼此珍惜着对方。

他想照顾她。

她想......爱情啊！

还真是残酷。

他在柏青哥店内失控，发疯了一样失控。

他知道，他们一别，就是永远。

他还梦想着，在夏日斑驳的树荫下，他们坐在长椅上，吹着微风，相互依偎着，就这样能过一生。

那样的爱情，是一生。

可惜，他再也没碰到过。

淡淡飘着暖人心脾的香气，在这个深邃的午夜里回荡。

人和人之间的关系也如同这道菜一般，萦绕、牵连。

浅浅尝在口中，却感受到心里。

忍不住还想继续。

菜还是那道菜，但是心绪却已飘向过去。

回忆那人、那事、那时，或许唏嘘，或许痛哭，或许默然，再或许惊喜。

这就是人生恩赐的滋味，也是在午夜食堂与一群人陌生人一同舔舐伤口时才做出来的真实表情。

如此温情，大概中国人也就只能在视频的此端默默苦笑下了。

渐渐地，深夜食堂看到了第3季。

从一开始的内心浮躁，只在夜深人静的时刻昏睡又眷恋醒着的世界时看20分钟他人的跌宕起伏的故事；到最后，痴痴地沉浸在那一方小小的食堂里，看着老板沉默地为顾客倒酒，不急不缓地炖一锅乌贼烧芋头，然后小机智地挥散香气在那略显窘促的空间，总有食客被香味吸引。

好多次抬笔却又放下，总感觉我该为它写一些什么，却不知从何下笔；他有一股神秘的安静力量，太过平静反而不知从何述说。

我这典型的理工科思维，不懂得如何抒情，还是选择用老土的1234来告诉你我的想法吧！

1. 孤独感食客们在深夜向这一小方局促的天地聚集，品尝美味料理，聊着彼此的幸和不幸；温和善良却寡言的老板是不是帮食客们添酒，always NO judge；不知为何，这明明温馨美好的画面却散发着由内而外的寂寞孤独感。

生活在如东京一般体型庞大结构复杂的城市，我们都是夜风中一闪而过的孤魂，没有人知道我们来自何处，又将去往何方。

所谓好友，其实早已被人流冲散，散落在某个触之不及的角落，联系却又往往隔着一个手机；所谓父母，留在温暖却没了我的家里期待着我出人头地衣锦还乡，拨通电话将千头万绪千肠百结绕成一句“我很好”。

目之所及，熟悉的人均不在。

清晨，我们怀抱着梦想醒来，或怠惰或努力地度过一天；夜幕降临夜深人静，食客来到这间食堂安慰自己寂寞的胃和灵魂，试图和同样寂寞孤单的其它食客交谈，有个人能窥视你的灵魂和生活是好事；哪怕这个人是陌生人，今天交谈之后再不会见，抑或能常常交谈却并不会在彼此的生活中出现。

美国俄亥俄州立大学的调查问卷显示，孤独感强的人更容易感到饥饿，并且常常会选择用美食来安慰自己。

你，饥饿吗？

2. 精致生活和仪式感。

我特别喜欢这个画面：<图片1>这是一家特别朴素的深夜食堂；似乎已经有了好些年头，老板头顶上的柜子还打了补丁，食客们每次推开木门时都会有响声。

即便如此，餐桌永远是一尘不染，老板会开店前一遍遍擦拭；餐桌前的瓶瓶罐罐总是那么整齐，神奇治愈强迫症；墙上很贴心地为食客准备了衣帽架，空间狭小却一应俱全；老板会不时在食客喝完大半杯酒时主动添酒，换来一个微笑和一声谢谢。

在老板眼里，料理和食堂一定是都是宝贝，生活的基调岁岁年年相似，却依然日复一日年复一年小小翼翼地对待，如进行一场神圣的仪式。

想想自己，多少次没有认真吃饭，忙起来随意潦草地解决一顿？

老板的每一个善意一定都有被食客感受到。

没有哪一位食客会在推开木门之后忘记推上，而让寒风呼啸而入；没有哪一位食客在老板送上料理时不是面带微笑，由衷地感谢，即使正经历着糟糕的事情；没有哪一位食客不在享受美食前说一句“我开动啦”，一个微小的细节却说明他对于进食的态度。

生活本就无聊，由各种微小细致的小事拼凑而成，却没有哪件小事应该被我们一瞥而过。

何不如庄重对待，将生活过得精巧细致？

眼前的生活并不只是苟且，亦能如诗般优雅。

3. 真实和平静的力量。

不同于韩剧的跌宕起伏，深夜食堂如流水般叙事，缓慢而不拖沓；20分钟就看完了一场机遇。

没有谁的生活一定是happy ending，所以每一个20分钟都形形色色，幸和不幸，平铺在眼前。

一位过气歌手，丈夫过世后边再不唱歌；时光流转8年，才咬一口丈夫生前最爱的炸肉饼，依然泪流满面。

机缘巧合因一位身患癌症的美食家太太愿意重新歌唱，看到她庄重地身穿礼服站在食堂中再次开口，宛若重生；我都想为了她的勇敢鼓掌。

一位被评论最有男人味儿的女汉子，在篇末一口气骑自行车上了一个大陡坡，惊讶地身后的男孩长大了嘴。

不得不说她MAN爆了，却被食堂老板一语中的：不坚强生活不下去吧。

……每一个都那么真实，仿佛身边每一天都有在发生却被我们不小心忽略的事儿；在食堂里，我尝不到美食，每一个平静20分钟却依然能够治愈我。

闲说那么多，却独独漏了老板的料理。

我想说，我要吃厚蛋烧、日式炸鸡、猪排盖饭、高球酒、番茄卷、土豆炖牛肉、乌贼烧芋头、炸肉饼、土豆色拉、酱汁炒面，寿喜锅、日式煎饺……

结尾高桥优的歌真好深夜食堂让人所爱的是那一个个平凡人悲欢离合中的美好最难忘的是第八集，无论是贤君读信后失控的悲伤，还是结尾他和老师一起悠然坐在长凳上吹着微风，都令我潸然泪下“一緒に居られるだけで 只要是两个人在一起手と手を重ね合えるだけで良かったね 只要可以牵着你的手就足大切な事ほど見慣れた場所で輝くのかもしれない 最珍贵的东西，也许正闪耀在那习以为常的地方”原本觉得第一二季好看，第三季平淡了，但是那么久过去了，印象最深的却是这一集

转：https://www.douban.com/note/188002613/

第一次看《深夜食堂》还在国内，是抱着看美食节目的心态点开的。

结果却是，那里面的吃的对我没什么吸引力，但我却被这样的叙事迷住了。

于是连续十来天，每天睡前开一集，看20分钟。

一到深夜，哪怕是不太对我口味的饭菜，也照样让我看得饥肠辘辘。

来日本以后的某一晚，忽然想起这部片子好像还有第二季，就在网上下了下来。

刚一打开，伴随着缓慢的前奏画面经过一条繁华的街道，我一看傻了眼——歌舞伎町一番街，ドンキホーテ……都是我最熟悉的街景。

那是新宿。

是我每天上学下课，经过了无数次的地方。

从虚幻的屏幕到眼前的现实，让我感觉时间和空间，都是如此微妙。

后来我还特地在网上搜过，看深夜食堂是不是确有此地。

结果当然是没有，不但如此，连它所在的那条小巷我也没能找出来。

东京节奏太快，路上行人总是步履匆匆，礼貌而又沉默。

在这样的氛围下久了，也跟着压抑到近乎变态起来。

我总是在想，要是真的有一个像深夜食堂这样的地方，大家围坐在一起，每个人都有无尽的故事，说也好，不说也无所谓，就只是聊聊天，就好了。

直到八月初，朋友去美国，来东京转机。

由于只有一个晚上，我这里又不方便住，就带他在外面晃荡了一通宵。

大概两三点的时候，我俩都累了，就到我家附近的一个咖啡店里歇脚。

这个店也是只有晚间营业，到第二天清晨。

老板看不出年纪，据他自己所说已经四十好几了。

我说他像《白色巨塔》里的唐泽寿明，他也只是笑。

后来陆陆续续跟他聊了聊东京的日常，没有什么紧要的内容，等到店铺打烊，我就离开了，送这朋友上了去机场的地铁。

之后的几个月，我打工回家，时时经过这个咖啡店，吧台上总坐着不同的人，大都是年轻男女，一边喝着酒一边随意地聊天。

我也没有进去，骑着单车匆匆而过。

直到前几天，下班比较早，正好又经过这个店，心血来潮，就进去了。

令我惊讶的是，我推门进去的那一刻，那位店长大叔就叫出了我的名字，跟我说好久不见。

应该是那天闲谈时提起过的——他也告诉我过他的名字，可是我已经忘了。

客人不多，有一个来日本开饭馆的尼泊尔人，给我们大肆介绍他们那儿的风景和食物；有几个已经半醉的中年女人，一个劲地在问在场人的血型和星座，来推测大家的性格；还有一个穿着素气的日本姑娘，坐在角落安静地喝着酒。

几乎都是常客，因为彼此好像都挺认识的样子，但又不像是生活中的朋友。

大家随意喝酒，吃点东西，顺便聊一聊周遭的见闻。

这是深夜食堂啊。

我想。

大概就是有了这样的想法，我看到他们的时候，总有一种奇妙的错觉，心想他们来这里，也许出于某种原因呢。

他们都很喜欢和店长聊天，店长却很少说话，只听着，有时候回应几句，给他们添上一杯酒。

不知为何，我觉得特别感动。

现实当然不是电视剧，不会被煞有用心的编剧瓜分成一个又一个小小的故事。

现实是琐碎，是无数愁闷的、被生活压榨的普通人，坐在一起发发牢骚，将苦水不负责任地往别人身上一倒，然后酩酊地回家。

前几天和一个日本朋友吃饭，吃到后头没什么菜了，他忽然把茶倒进了碗里，在旁边的小碟子里拿出一点海苔和鰹節，蘸了一点芥末，拌着饭一起吃。

日本人的表情总是很夸张，就像电视里演的那样，吃了一口用很陶醉的神情说了一句，“おいしい（真好吃）”。

不知为何，我竟然被他的表情逗乐了，也尝试着弄了一些。

意外的是，我真的觉得很好吃。

也跟着用很夸张地表情说了一句，“うん、おいしい！

”这个社会有许多的畸形之处，每个人都承担着巨大的压力。

在我看来，我在这里感受到的每一丝安全、平和与舒适，背后需要一大批人做出莫大的牺牲。

大家在背后咬牙、人前微笑；在客人面前恭恭敬敬，然后关上门对自己的下属大发雷霆。

每个人都深知自己的位置，也紧握自己的权利，任何人都不敢逾越半分。

连我只稍微接触了这种规则的边缘，就感到疲惫不堪。

也正因为身在这样一个呼吸困难的社会里，才会有那么一些人，渴望一些温暖美好的东西，在这种无形的暴力下，滋生出一些治愈和甜美。

深夜食堂，就是都市所有疲惫的年轻人，都向往的喘息之所。

第三季开播，我也终于可以在打工回家，累得浑身不想动弹的时候，打开电视，听到缓慢的前奏响起，汽车缓缓地开过新宿东口的繁华大街。

这条街，此时就在我的身后。

小火慢炖，小口酌饮。

人生再艰难，也值得你细细品尝。

「はいよ。

」

这剧真实评分应该给8.0，可以看的分。

虽然追了几年这剧，但是每次看完看客的评论，总感觉自己看的深夜食堂跟他们看的不一样。

可能是独自看剧和一大波看剧打开的方式不同，这剧不仅有趣，剧后的看客评论也很有趣，几乎每位满星看客点赞使用的感情都是不同，能让看客们都醉的这样五光十色，真是不得不佩服导演编剧的能力，一集不到半个小时的剧能演绎出这么多东西，难为所有人。

深夜食堂3 (2014)9.02014 / 日本 / 剧情 / 松冈锭司 山下敦弘 熊切和嘉 野本史生 / 小林薰 绫田俊树同质性的内容叠加得多了，就会产生疲惫感，看剧集这样，人生也这样。

我们年复一年日复一日地重复类似的场景，面对同一个人，新鲜感会消退，热情会被磨耗，是不是偶尔也会觉得无力或乏味？

想叛逆想反抗想躺平想摆烂… 有时会觉得人生也就那么回事，可是… 人间依然值得。

从别人的故事中去体会别样人生，你是不是能够略有所得呢？

这不是一篇影评，这只是剧中食物的记录册。

- [x] EP01🔺〔炸肉饼〕牛肉:猪肉=7:3，裹上面包糠，下油锅。

相伴一生相濡以沫的夫妻终是留下的那一个更痛苦- [x] EP02🔺〔番茄卷〕小番茄用五花肉卷起来穿成串放在烤网上烤至表面金黄。

觉得累了就停下来等有力气了再重新开始- [x] EP03 🔺〔芋头炖墨鱼〕芋头去皮，墨鱼切圈放入微微煮沸的出汁中变色捞出，芋头放入出汁中加酱油/味啉炖煮，出锅前再放入墨鱼。

（芋头不要用白水煮，而是加了调料的汤汁里煮可以去除滑腻的口感）（配热清酒）

背叛别人远比被别人背叛要轻松- [x] EP04🔺〔红姜天妇罗〕红姜切片裹面糊下油锅

时隔二十几年遇到抛妻弃子的父亲结果说要包养自己做情人是个什么鬼- [x] EP05🔺〔粉丝沙拉〕粉丝焯水煮熟捞出用冷水冲洗后挤干水分，黄瓜切片用盐腌出水分后挤干，蛋饼/火腿/木耳切丝，以上混合加入酱汁搅拌均匀。

（淋上葱油味道更浓郁，葱油=葱花淋热油）

这世间总也逃脱不了的我喜欢他而他喜欢你的三角关系- [x] EP06 🔺〔包菜卷〕猪肉糜撒盐/黑胡椒调味，加入洋葱碎/鸡蛋抓捏上劲。

包菜叶焯水变软，用擀面杖擀断叶片经脉擀平更容易卷，肉馅包裹在菜叶中用竹签固定收口，煮熟。

煮的过程尽量不要碰触避免破裂

也许不够称职的母亲也还是想要做女儿一辈子的妈妈呢🔺〔烤秋刀鱼〕

- [x] EP07🔺〔蚬贝汤〕蚬贝在盐水里浸泡去沙，放入水中中火煮熟加味噌。

你还愿意给他一个机会吗- [x] EP08🔺〔金平牛蒡〕牛蒡/胡萝卜切丝，放入锅中倒芝麻油，与辣椒一起炒香，加糖/米酒/面汁/味啉/少许苹果醋，翻炒均匀。

装盘撒白芝麻。

哪怕远渡重洋也要在离别时好好说声再见啊- [x] EP09🔺〔韭菜炒猪肝〕猪肝切片，撒盐调味，撒土豆淀粉再淋油抓匀，煎的时候不易粘锅。

热锅热油，放入猪肝先煎至两面金黄，盛出备用。

放入豆芽和韭菜段翻炒均匀，放入猪肝，加酱油调味。

同情和怜悯都不能称之为爱情- [x] EP10🔺〔跨年荞麦面〕蘸面 or 汤面

年复一年大家还是聚在一起多好啊🔺〔年糕汤〕